예부터 초복,중복, 말복을 아울러 부르는 삼복때가 1년 중 가장 더운 시기였기 때문에 생겨난 말이다. 복날의 복자는 엎드릴 복으로 가을의 신선한 기운이 대지로 내려오다 여름의 더운 기운에 굴복한다는 뜻이다.
달력을 보면 2025년 초복은 7월 20일, 중복은 7월 30일, 말복은 8월 9일로 10일 간격으로 자라한 것을 확인 할 수 있다. 복날은 하지와 입추에 따라 정해진다.
초복.중복.말복 약으로 먹는 전복 삼계탕
뜨거운 여름 보양식으로 삼계탕을 빼놓을 수 없는데 초복.중복.말복에는 뜨끈뜨끈 힘 솟는 삼계탕에 전복을 넣어 무더위를 이기고 건강한 여름을 보내보는 것은 어떨까.
Beat the Scorching Summer with a Bowl of Abalone Samgyetang
The term Sambok refers to the three hottest days of the year in Korea: Chobok, Jungbok, and Malbok. Traditionally, these days fall during the peak of summer, and the word “bok (伏)” means “to submit,” symbolizing how the cool energy of autumn yields to the overpowering heat of summer.
In 2025, the boknal dates are as follows:
Among various traditional remedies to beat the heat, Abalone Samgyetang —a hot Abalone ginseng chicken soup—is a beloved choice. Packed with nutrients and served piping hot, this dish has long been considered a summer stamina food that helps restore strength lost through perspiration and heat exhaustion.
This summer, why not restore your energy and spirit with a steaming bowl of Abalone Samgyetang on each boknal day?